Bolo de Banana com canela

O bolo de banana é um desses clássicos que quase todo mundo gosta. E quentinho ainda uma com xícara de café, quem resiste?


Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de noz moscada
1 colher de chá de essência de baunilha
5 nozes
5 castanhas do Pará
3 bananas em pedaços pequenos
1 barra de chocolate  meio amargo (separe duas "tirinhas" e corte em pedaços beem pequenos)
1 caixinha de creme de leite
Sal


Modo de fazer

MASSA
1. Pré aqueça o forno a 180o (temperatura média)
2. Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo
3. Penere a farinha, a canela, a noz moscada e o fermento numa tigela
4. Bata os ovos, o óleo e o açúcar
5. Acrescente aos poucos a mistura dos sêcos
6. Adicione a essência de baunilha e bata até obter uma mistura homogênea
7. Acrescente as castanhas, as bananas e o chocolate
8. Misture, transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno
9. Espere 50 minutos e faça o teste do palito para vê se já está bom
10. Quando o palito sair limpo

COBERTURA
1. Aqueça o creme de leite em uma panela
2. Adicione os pedaços de chocolate que ficaram da barra até que eles estejam totalmente derretidos
3. Ai é só esperar o bolo ficar pronto para cobrir, por cima da cobertura, as nozes

E... bom apetite!! :)