Risoto de Gongorzola e Uva

Pensei algumas vezes antes de postar esse... fiz e não achei super gostoso não. Maaaas... algumas pessoas provaram e gostaram então resolvi postar e deixar essa observação! A receita foi tirada de panelinha.ig.com.br

Mas quem quiser arriscar, aí vai!

Ingredientes:

Massa
4 ovos
1 xícara de café passado (fraco)
1 xícara de óleo
1/2 xícara de açúcar mascavo (fiz com o demerara)
1/2 xícara de açúcar refinado
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
manteiga, farinha e chocolate para untar e polvilhar

1. Preaqueça o forno a 180o. Unte com manteiga uma fôrma redonda com furo. Faça uma mistura com a farinha e chocolate e polvilhe. (A ideia de misturar o chocolate é pra quando desenformar não ficar a "capinha"branca no bolo.

2. No liquidificador, junte os ovos, café, óleo e bata para misturar;

3. Junte essa mistura numa vasilha aos açúcares, chocolate e farinha.

4. Por último, o fermento e misture bem.

5. Aí é só pôr toda a massa na fôrma e levar ao forno. Retirar quando enfiar o palito e ele sair limpo!


Calda
200g de chocolate meio amargo
3/4 de xícara de creme de leite
1 rama de canela
1/2 colher de raspas de laranja

1. Numa tábua, pique o chocolate fininho. Transfira para uma tigela de vidro e acrescente o creme de leite, a canela e as raspas de laranja. (Cuidado para não raspar a parte branca da laranja se não amarga.

2. Leve a tigela ao microondas e rode de 1 em 1 minutos até o chocolate derreter;

3. Deixe esfriar e retire a canela. Assim que amornar, leve à geladeira por cerca de 10 minutos. Retire e misture bem.

4. Aí é só espalhar no bolo com uma espátula ou faca.

Tá aí o resultado do meu!